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酒窖工程
CELLAR CONSTRUCTION 酒窖設計
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新聞動態
酒窖和酒柜的區別是什么？
酒窖和酒柜的區別是什么？
時間：2017-06-01
私人酒窖和酒柜之間的區別，你知道嗎？
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“地酒天償”不是誰都能挖酒窖的
“地酒天償”不是誰都能挖酒窖的
時間：2017-05-24
并非任何一個洞穴都具有良好通風性能以及相對穩定的溫度和濕度，而地下室的深度不夠，有周邊熱源的干擾，遠遠無法與天然酒窖相比。精確把控溫度、濕度、光照、通風才是對美酒最好的呵護。
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品著紅酒過個滋潤的端午節
品著紅酒過個滋潤的端午節
時間：2017-05-23
其實葡萄酒就跟中國傳統的白酒一樣，平時吃飯吃零食都可以搭配著喝，不要把它想的那么的高貴冷艷。端午節小長假來了，少不了各種吃！無論天上飛的，水里游的，地上跑的，各種珍饈美味絡繹不絕。
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端午節：粽子和葡萄酒巧搭配
端午節：粽子和葡萄酒巧搭配
時間：2017-05-22
端午節即將到來，作為節日最具代表性的粽子，儼然成了當下最熱門的話題。南方人更偏愛咸粽子，而北方人則青睞甜粽子。兩種口味都能搭配相得益彰的葡萄酒，這也體現了中國飲食文化的多樣性和包容性。
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妥當存放葡萄酒六原則
妥當存放葡萄酒六原則
時間：2017-05-19
葡萄酒買到手后，如何儲存是個大難題。沒有自己的酒柜，也不愿意將酒放進專業酒窖中，只想把它放在手邊，隨時想起隨時喝……那么該怎么妥當的儲存葡萄酒呢？
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家里不適宜長期存葡萄酒的地方
家里不適宜長期存葡萄酒的地方
時間：2017-05-18
隨著葡萄酒在國內的普及，越來越多各年齡階段的人都開始飲用葡萄酒。年輕人對于葡萄酒的知識相信不在話下，那么對于上了年紀的人來說，如何保護嬌嫩的葡萄酒，保留它最好的口感呢？
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眼看熱天逼近，家里有適宜存放葡萄酒的地方嗎？
眼看熱天逼近，家里有適宜存放葡萄酒的地方嗎？
時間：2017-05-17
葡萄酒買到手后，如何儲存是個大難題。沒有自己的酒柜，也不愿意將酒放進專業酒窖中，只想把它放在手邊，隨時想起隨時喝……那么問題來了：家里那么大，就沒有一個能放酒的地方嗎？
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橡木桶，葡萄酒的CP（二）
橡木桶，葡萄酒的CP（二）
時間：2017-05-12
制造木桶的過程在歲月變遷中鮮少有改變。制桶業是一個始終要求專家純手工制作的古老行業。專業的制桶工人對于制造橡木桶來說非常關鍵。
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橡木桶，葡萄酒的CP（一）
橡木桶，葡萄酒的CP（一）
時間：2017-05-11
橡木始終是釀酒師的第一選擇，因為橡木桶能為葡萄酒增加獨特的迷人香氣和風味。葡萄酒中的椰子、香草、黃油面包、丁香、焦糖或是煙草味，都源自與橡木桶的親密接觸。
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私人酒窖能給你什么？
私人酒窖能給你什么？
時間：2017-05-10
忙碌一天回家后，你望著琳瑯滿目的藏品，思考著要翻哪支美酒的牌子，此情此景真是賞心悅目！待做出選擇后，為自己倒上一杯酒，一天的疲倦頓時消失得無影無蹤，甜蜜泛上心頭，這才叫人生呀！
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酒窖的日常管理
酒窖的日常管理
時間：2017-05-04
小編曾經發過許多關于酒窖的知識篇，為了鞏固各位擁有私人酒窖的愛酒人士，或者正準備建造私人酒窖的業主們對酒窖的管理工作，特將本篇作為酒窖知識再重復一遍。
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法國酒莊——走進夢洛
法國酒莊——走進夢洛
時間：2017-05-03
夢洛酒莊，這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關注的一個了，因為它的莊主是中國著名影星趙薇，同時每公頃葡萄園的單價最貴。
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私人酒窖的距離
私人酒窖的距離
時間：2017-05-02
早期的酒窖多設計在地下室，如今隨著恒溫恒濕設備的發明和技術提升，酒窖的設計已不再受限于空間。它可以設計在任何一個地方，可以是地下室，可以是一面墻，可以做在樓梯的下面，也可以做在頂樓。
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冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？
冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？
時間：2017-04-28
冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18攝氏度之間，冰酒的溫度在4--11度，冰酒的溫度不要太低，否則影響酒香的揮發。冰酒很甜，但如果加了冰塊稀釋再來喝，就浪費了那樣的香氣與甜美。
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酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
時間：2017-04-27
冰酒是一種產于寒冷地帶的酒，市面上的冰酒相對來說較少見，而且質量普遍優秀。除了商家打折，我們很難在市場上見到售價在300元以下的冰酒。
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華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
時間：2017-04-26
華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
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中式酒窖和歐式酒窖
中式酒窖和歐式酒窖
時間：2017-04-21
其實對于存酒的方法和原理來說，中式酒窖和歐式酒窖基本上是一樣的，因為酒窖的功能都在，只是設計風格上的不同。酒窖通常都要求在一個恒定的溫度環境里面，讓酒得到更好的發酵。
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世界酒莊之法國夜丘
世界酒莊之法國夜丘
時間：2017-04-20
夜丘（Cote de Nuits），是上帝最厚愛的土地，是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域，所產紅葡萄酒香氣馥郁，口感細膩，極具陳年天賦。總的來說，夜丘是天時與地利的結合。
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世界酒莊之上帝最寵愛的地方
世界酒莊之上帝最寵愛的地方
時間：2017-04-19
相信您也聽說過這樣的一句話，“夜丘（Cote de Nuits）是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說，是因為在勃艮第（Burgundy）的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園，而其中的24個就落在了夜丘。
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能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？
能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？
時間：2017-04-12
古越龍山花雕酒是黃酒，要儲存十年甚至幾十年的酒所用的壇子最好是陶壇和泥封，因為它們的表面有許多小孔，酒就能和人一樣“呼吸”，才能存放長久。
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